教工食堂承包项目
一、项目编号：
HNWL2024-011
二、项目名称：
河南物流职业学院平原校区教工食堂承包项目
三、服务期限：
2023-2024学年第二学期（2024.3-2024.7）
四、基本情况及餐饮标准：
1.餐饮标准：每人41元/天（早餐8元，午餐25元，晚餐8元），2.日常教工就餐人数早餐约100~120人、午餐约130~140人、晚餐约10~20人，学生就餐人数午餐约40+。
五、承包要求：
1.经营者负责餐厅保洁、餐具清洁等，从业人员须具备健康证明；
2.经营者负责购买菜品、自负盈亏，须提供食材供货商资质证明（学校有关部门和经营者共同考察商定供应商），不得使用转基因食品；
3、不得二次对外转让、承包
4.无条件执行学校临时性供餐；
六、双方的权利与义务
（一）学校的权利与义务
1.提供经营场地、配套设施（水、电）、部分设备，并保证正常水、电供应（不可抗力除外）。
2.协助配合承包方办理有关手续。
3.加强对餐厅的监管，严禁销售不合格食品，违反时要对承包方进行处罚。
4.在不影响正常学生管理和教育教学工作的前提下，尽量为承包者提供工作便利。
5.负责提供经过公开招标入选2023 年度省会高校片区食堂原材料品类的供应商的企业名录，便于承包方集中采购
（二）承包方的权利与义务
1.合法、安全经营，承担与经营活动有关的全部费用，独立核算，自负盈亏。
2．食堂中标单位在合同签订后入场，需要持有驻地市场监管部门颁发的食品经营许可证、健康证等。
3.无条件的执行学院的临时性供餐。
4.如需要装修需装修方案及所用装饰材料须经学校同意确认，装修风格可另行设计，费用由承包者承担，承包期满应确保经营场所设施设备完好，学校不给装修费用补偿。
5.严格执行学校的有关规章制度，自觉接受学校伙食科、安全保卫部等部门的监督。
6.对餐厅所有设施、人员、消防等负有安全、卫生等责任，如果出现问题，应承担全部经济及其他责任。
7.要根据经营场所的情况，妥善考虑并加强安全措施，经营期间无论何种原因发生的人员、设备所造成的损失由承包者全部承担。
8.加强食品采购、原材料的管理，并承担因食品卫生安全引起的全部责任，严禁销售变质食品，实现寒暑假零库存管理。
9.只能经营主食、热菜；严禁向学生供应酒及含酒饮品，否则按承包方违约处理。情节较轻处罚200元，情节较重者处罚5000元直至终止合同。
10.餐厅内设公示栏，对食品价格每天进行公示。
11.承包方对其承包的食堂享有自主经营权，必须独家经营不作分包。
12．承包方须保证按时开饭，若遇突发停电，承包方须立即采取应急措施以确保按时开饭。
13.承包方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作，若出现安全事故，其责任完全由承包方承担。
14．未经学校主管部门事前同意，承包方不得对食堂进行水、电改造、房屋装修及结构改造。否则，若发生任何意外事件，其后果一律由承包方承担。
15.承包方应严把原料的采购检验关，按照学校及上级各职能部门的要求，严禁非食堂人员进入食品加工操作间、售卖间、食品原料存放间。
16.承包方应严格遵守学校的有关消防安全管理规定，严禁私拉乱扯电线。努力做好防火、防毒、防鼠、防蚊蝇、防盗、防意外事故发生。
17.承包方应配备较强的管理人员，不得委托他人代管，不得中途转让承包合同，否则取消承包经营权并没收履约保证金以及承担相关责任。
18.承包方承包期内，若发生食物中毒、卫生不合格、饭菜质量份量价格等原因被处罚，由此产生的一切责任和费用均由承包方承担，与学校无关。
19.承包方需要对从业人员缴纳各种保险费，在承包期间，承包方人员疾病、伤残、死亡等由承包方负责，与学校无关。
（三）违约责任及解决办法
1．承包方若中途擅自停业、违反法律、法规及学校相关规定给学校和师生造成损失，承包方应负相关法律责任并承担全部经济损失。
2．承包方经营期满，学校招标时，在同等条件下承包者拥有优先承包权。如果承包者未获得继续承包权利，则承包者必须在合同到期后5日内清空经营场所，自购的经营设备可以与新中标经营者协商处理或自行处理，逾期未清空的，学校有权自行对食堂进行清理，承包方不得就其在食堂的财产向学校提出任何请求。无论承包者能否获得继续承包权利，自行承担承包期间的全部装修费用，承包方应负责将学校所有资产完好交还学校。
七、报名材料：
（一）竞标者应具备的资格
参与竞标者必须同时具备以下资格方可参与竞标。
1.经营者需提供餐饮行业营业执照(复印件盖公章），提供银行账号（结账时能开具正式发票）；
2.从事餐饮服务业至少二年，有高校餐饮经营经验优先考虑，须提供经营过的业绩明细或承包合同。
3.热心于餐饮服务，服从学校的管理。
4.遵守国家的法律法规和学校的一切规章制度。（声明函，格式自拟）
5.具有良好的信誉与履约能力。（声明函，格式自拟）
6.承包方不得转让或部分转让，不准出租。（声明函，格式自拟）
（二）投标文件应包括的内容（包括但不限于）
1.从事餐饮专业经营服务的证明或许可证复印件（原件备查）。
2.法人代表身份证复印件，或委托授权书原件及被授权人身份证复印件。
3.近三年内无违法违纪的声明。（格式自拟）
5.自拟保证书：如承包职工餐厅，保证从业人员办理“健康证”；
注：以上资料复印件必须加盖公章，装订成册，装入档案袋密封，否则，不予受理。
（三）投标费用
无论投标过程中的做法和结果如何,投标人应自行承担所有与参加投标有关的全部费用，学校在任何情况下均无义务和责任承担上述费用。
七、现场踏勘：
不组织现场踏勘，可自行踏勘，费用自理。
八、提交招标报价文件截止时间：
2024年3月8日上午10时00分
九、提交招标报价文件地点：
河南物流职业学院平原校区(新乡市平原示范区)
十、评标时间：
2024年3月8日上午10时30分
十一、评标地点：
河南物流职业学院平原校区后勤楼 （晋新高速与中州大道交叉口西侧）
十二、本公告期限 （3个工作日）：
自2024年3月4日至 2024年3月6日止。
十三、联系事项 ：
联系人：张老师 电话：17651915623
联系人：杨老师 电话：13103818919

发布时间：2024年03月2日